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Aperitivo de pechuga de pollo

Aperitivo de pechuga de pollo


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Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Aperitivo con pechuga de pollo:

La pechuga hervida, la meto en la licuadora junto con los champiñones y el diente de ajo; la pasta obtenida, la sazoné con sal, pimienta y la mezclé con mayonesa; según el gusto de todos, se le puede agregar jugo de limón o más mayonesa ; se sirve untado sobre pan.


¡Aperitivo caliente con pechuga de pollo!

Un delicioso aperitivo con los ingredientes más simples. Se convertirá en el plato favorito de tus comidas festivas. Sencillo y sabroso, ¡pruébalo!

INGREDIENTE:

-2 manzanas agrias o agridulces

-200 gr de nata fermentada al 20%

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Cortar la cebolla en trozos pequeños, luego sofreírla en la sartén con mantequilla hasta que esté dorada.

2. Cortar pequeños trozos de huevos duros.

3. De manera preventiva, hierva la pechuga de pollo durante 30 minutos en agua con sal y pimienta negra en grano. Deje que la carne se enfríe en agua caliente para que se mantenga más jugosa.

4. Cortar o romper la pechuga de pollo en trozos pequeños.

5. Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.

6. Ponga los huevos y el pollo en un bol, luego agregue las cebollas y las manzanas fritas, luego mezcle bien los ingredientes.

7.Prepara la salsa. Mezclar la nata con la sopa de pollo.

8. Freír la harina en una sartén caliente hasta por 1 minuto.

9. Vierta lentamente la mezcla de crema y hierva la salsa durante 3-4 minutos, revolviendo bien, para que no queden grumos. Sin embargo, si la salsa tiene grumos, puede colarla a través de un colador.

10.Cuando la salsa esté espesa, agregue la mantequilla, mezcle y sazone con sal y pimienta al gusto.

11. Hornee el aperitivo en formas pequeñas o grandes. Unte la mezcla de carne, manzana y huevo, luego vierta la salsa.

12. Hornee la comida en el horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos, hasta que la manzana se ablande. Consulte con un palillo.

13.Poner el queso por el rallador pequeño, espolvorear el aperitivo y devolverlo al horno por otros 3-4 minutos, hasta que el queso se derrita.

Se ve muy apetitoso, tiene un aroma extraordinario y un gran sabor.


8 champiñones grandes, una pechuga de pollo deshuesada, 100 g de jamón de pavo prensado, 8 piezas de jamón en rodajas, unas ramitas de eneldo y perejil verde, una zanahoria pequeña, una chirivía pequeña, un trozo de apio, un pimiento rojo, 50 ml de aceite, 100 ml de vino blanco semiseco, 50 g de queso

1. Retire las patas de los hongos, luego lávelas y escurra bien. Se pican las piernas, se corta la pechuga de pollo en cubos pequeños, así como se pela y se lava el jamón prensado del pavo, la zanahoria, el apio y la chirivía, se dan a través de un rallador pequeño, se corta el pimiento en cubitos pequeños , las verduras también se cortan en trozos pequeños.
2. Calentar un poco de aceite, luego calentar un poco las verduras y las piernas picadas, hasta que se ablanden un poco, luego agregar la pechuga de pollo picada y el jamón prensado. Calentar un poco más, a fuego alto, revolviendo constantemente, unos 5 minutos. Retire la sartén del fuego y agregue las verduras finamente picadas.
3. Cada sombrero se envuelve en una tira de jamón, se sujeta los extremos con medio palillo de bambú y luego se rellena con una cucharada de relleno endurecido. Los coloco uno al lado del otro en una bandeja en la que pongo el resto del aceite y la copa de vino y la sello con papel de aluminio. Hornee por aprox. 30 minutos, luego retire el papel aluminio, déjelo por otros 10 minutos, luego espolvoree sobre el queso rallado y déjelo gratinar un poco más. Sirva caliente, espolvoreado con verduras picadas y salsa picante de la bandeja.
¡Buen apetito!

Prueba también esta receta en video


Ingredientes pechuga de pollo a la plancha

  • 1 kilogramo de pechuga de pollo (6 rebanadas de unos 175 gramos cada una)
  • 1 diente de ajo
  • cáscara amarilla, finamente rallada, de ½ limón
  • jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de miel
  • 3 ramas de tomillo
  • 2 cucharadas de salsa de pimiento verde TABASCO ® (para quienes aprecian un toque picante en los platos que comen)
  • sal y pimienta para probar

Salsa de pepino y aguacate

  • 350 gramos de pepino fresco, cortado en cubos (1 pepino Fabio grande)
  • 3 aguacates bien maduros
  • 3 cebollas verdes, picadas en rodajas
  • jugo de 1 lima
  • 1 manojo de menta fresca picada (aproximadamente 3 cucharadas de menta)
  • sal y pimienta para probar

Preparación de pechuga de pollo a la plancha y marinado

1. En la medida de lo posible, intente cortar la pechuga de pollo en rodajas de igual grosor, de unos 2-3 cm en la parte más gruesa.

2. Obviamente, comenzaremos con la preparación del adobo que hará que la pechuga de pollo a la plancha sea increíblemente deliciosa y tierna. Un adobo eficaz para ablandar y aromatizar la carne tiene varios principios: contiene una sustancia ácida, que en mi caso es el jugo de limón. Se puede sustituir, si se desea, con zumo de naranja o incluso con un poco de vino blanco seco. La acidez del adobo ayuda mucho en el ablandamiento de la carne, prácticamente, el proceso de cocción comienza ahora. No temas, la carne no se amarga.

Luego, la marinada debe contener tus sabores favoritos, bien equilibrados entre ellos. Opté por la piel de limón, el ajo y el tomillo, además puedes usar romero, mostaza, todo tipo de especias a tu gusto. Para darle un toque picante delicioso, agregué salsa de pimiento verde TABASCO ®, que tiene como ingrediente chile jalapeño verde y es moderadamente picante.

3. Machacar el ajo y colocarlo en un bol. Agrega la piel de limón y las hojas de tomillo, el jugo de limón y la miel y finalmente el aceite de oliva. Todos batieron bien con el objetivo en forma de pera. Se ponen en la marinada las rodajas de pechuga de pollo, bien taponadas con toallas de papel. Gire las rodajas de pechuga de pollo para que queden adobadas por todas partes. Cubra el tazón y refrigere durante al menos 30 minutos. Igual (o incluso mejor) marina la pechuga de pollo durante la noche.

¿Cómo y cuánto tiempo cocinar una pechuga de pollo a la parrilla?

4. El error más común que podemos cometer al preparar pechuga de pollo a la plancha es matar la carne, secarla con la última gota de jugo y convertirla en un trozo de yema difícil de masticar. ¡Eso es lo que vamos a evitar!

Después de marinar, retire las rodajas de pechuga de pollo de la marinada y frótelas con cuidado con toallas de papel. Cualquier rastro de adobo en la superficie de la carne puede quemarse, afectando negativamente el sabor final. La marinada se tira, ha cumplido su función. Deje las rodajas de pechuga de pollo durante unos 10 minutos, cubiertas con papel de aluminio, en una bandeja, a temperatura ambiente, para que se aclimaten.

Mientras tanto, caliente la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Es importante que la superficie sobre la que se cocinará la parrilla esté bien caliente. Condimente con sal y pimienta recién molida las rodajas de pechuga de pollo marinadas y colóquelas en la parrilla caliente. Debería chisporrotear fuerte cuando la carne toque la superficie caliente.

5. Las rodajas de pechuga de pollo & # 8211 cortadas al grosor especificado en el punto 1 y aclimatadas & # 8211 se cuecen durante 2-3 minutos por cada lado. No toma ni un minuto más. No moveremos la carne de aquí para allá en la parrilla y no la voltearemos más de una vez de un lado a otro. Esta es la única forma de obtener rastros de una hermosa parrilla. Durante la cocción, la carne formará una hermosa costra y penetrará perfectamente. ¡Cuidado, el proceso de cocción de la carne no termina cuando se saca de la parrilla! Coloca la carne en un plato, cúbrela ligeramente con papel aluminio y déjala reposar durante 10 minutos, tiempo durante el cual seguirá penetrando.

Salsa de aguacate con pepino & # 8211 un acompañamiento extremadamente agradable junto a una pechuga de pollo a la parrilla

6. Mientras reposa la pechuga de pollo a la plancha, se salan los pepinos cortados en cubitos y se colocan en un colador. Coloca el colador encima de un bol y déjalo escurrir del agua que la sal extraerá de los pepinos.

7. Mientras tanto, corte el aguacate a lo largo y quítele las semillas. El proceso se describe en detalle en receta de guacamole. Una vez que se han quitado las semillas, la pulpa del aguacate se pela de la cáscara. Ponga toda la pulpa cremosa en un bol e inmediatamente agregue el jugo de lima, revolviendo, para evitar la oxidación. Agregue las cebollas verdes en rodajas, la menta picada y finalmente los pepinos escurridos. Sazone con sal y pimienta al gusto y mezcle. Para una deliciosa nota común entre el plato principal y esta guarnición fresca, agregué unas gotas de salsa de pimiento verde TABASCO ® a la salsa.

La pechuga de pollo a la plancha, después de reposar, es extremadamente frágil y jugosa y se ve perfecta. Va bien con todo tipo de guarniciones, opté por batatas al horno, picantes y sabrosas y, por supuesto, salsa llena de aguacate fresco y pepino. Iría perfectamente con patatas nuevas con mantequilla y eneldo. Si lo pienso, sería perfecto con unos deliciosos y rosados. patatas nuevas con ajo y romero, al horno. Esta pechuga de pollo a la parrilla encaja perfectamente con un sos tzatziki. Va igual de bien con un salsa de ajo simple, con tomate o mostaza. Solo queda elegir el que mejor se adapte a tus gustos.


Método de preparación

Mezclar la harina con la sal, luego agregar los huevos, un poco de leche, aceite y mezclar bien. Remueve, agrega lentamente agua mineral y leche, hasta obtener una masa fina y homogénea (si tiene grumos, pásala por un colador).

Calienta una sartén a fuego medio y hornea los panqueques.

En el aceite de oliva caliente, calentar la pechuga de pollo en cubitos, luego los pimientos y los champiñones y sazonar al gusto.

A la mezcla resultante agregue la mitad del queso rallado y rellene los panqueques en rollos. Ponlos en la sartén antiadherente y espolvorea el queso rallado por encima.


Pastel de pechuga de pollo. ¡Un aperitivo maravilloso!

1. Prepara la masa: cortar la pechuga de pollo en trozos y ponerla en el vaso de la licuadora. Agregue sal, pimienta negra molida y nuez moscada molida. Cuida todo muy bien.

Si no tienes batidora, puedes pasar la carne por la picadora de carne o cortarla muy finamente con un cuchillo.

2.Añadir los huevos, la harina, el polvo de hornear y el kéfir al bol de la batidora, que contiene la carne. Mezclar todo hasta que quede suave.

3. Extender uniformemente 1,5-2 polones de la masa obtenida en la sartén caliente, untada con un poco de aceite (utilizamos una sartén de 22 cm de diámetro). Fríe el panqueque resultante a fuego medio por ambos lados hasta que esté dorado.

4. Haciendo lo mismo, sofreír todos los panqueques. Tenemos 7 panqueques.

6. Prepara el relleno: poner los pepinos en escabeche a través del rallador grande. Ponlas en un colador y presiónalas bien con una cuchara para separarlas del líquido que desprenden.

7.Poner las aceitunas verdes por el rallador grande.

8.Poner el queso derretido por el rallador pequeño.

9. Ponga todos los ingredientes preparados en un bol. Agrega la mayonesa, el ajo pasado por la prensa de ajos y las verduras picadas. Mezclar muy bien.

10.Arma el pastel: superponga los panqueques de pollo en un plato, engrasándolos con una séptima parte del relleno preparado.

11. Decora el pastel a tu gusto. Simplemente lo espolvoreamos con el queso que le damos a través del rallador pequeño.

12. Refrigere el bizcocho durante 30 minutos.

13.¡Entonces córtalo y sírvelo con mucho gusto! ¡Es muy sabroso, fino y fragante!


¡Aperitivo caliente con pechuga de pollo!

Un delicioso aperitivo con los ingredientes más simples. Se convertirá en el plato favorito de tus comidas festivas. Sencillo y sabroso, ¡pruébalo!

INGREDIENTE:

-2 manzanas agrias o agridulces

-200 gr de nata fermentada al 20%

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Cortar la cebolla en trozos pequeños, luego sofreírla en la sartén con mantequilla hasta que esté dorada.

2. Cortar pequeños trozos de huevos duros.

3. De manera preventiva, hierva la pechuga de pollo durante 30 minutos en agua con sal y pimienta negra en grano. Deje que la carne se enfríe en agua caliente para que se mantenga más jugosa.

4. Cortar o romper la pechuga de pollo en trozos pequeños.

5. Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.

6. Ponga los huevos y el pollo en un bol, luego agregue las cebollas y las manzanas fritas, luego mezcle bien los ingredientes.

7.Prepara la salsa. Mezclar la nata con la sopa de pollo.

8. Freír la harina en una sartén caliente hasta por 1 minuto.

9. Vierta lentamente la mezcla de crema y hierva la salsa durante 3-4 minutos, revolviendo bien, para que no queden grumos. Sin embargo, si la salsa tiene grumos, puede colarla a través de un colador.

10.Cuando la salsa se espese, agregue la mantequilla, mezcle y sazone con sal y pimienta al gusto.

11. Hornee el aperitivo en formas pequeñas o grandes. Unte la mezcla de carne, manzana y huevo, luego vierta la salsa.

12. Hornee la comida en el horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos, hasta que la manzana se ablande. Consulte con un palillo de dientes.

13.Poner el queso por el rallador pequeño, espolvorear el aperitivo y devolverlo al horno por otros 3-4 minutos, hasta que el queso se derrita.

Se ve muy apetitoso, tiene un aroma extraordinario y un gran sabor.


Aperitivo de pechuga de pollo & # 8211 Una receta rápida y deliciosa

Cheque de aperitivo con pechuga de pollo es una preparación que se puede consumir en cualquier momento, siendo una auténtica delicia.

Cuando escuchamos sobre el pastel, el primer pensamiento está relacionado con la versión clásica del plato dulce. Probaremos otra versión del bizcocho, el aperitivo, siendo un plato para todos los gustos. El pastel de aperitivo de pollo es un plato abundante que contiene muchos ingredientes sabrosos a base de carne, huevos y muchas verduras. Se puede servir tanto como aperitivo como para cenar.

Al ser una receta simple y versátil tanto para el consumo diario como para los aperitivos ocasionales, este plato es abordado con éxito por muchas amas de casa.

Hay muchas recetas de pasteles de aperitivo que podemos preparar para nuestros seres queridos. Las recetas de pasteles más populares son:

  • Verificación de vegetales
  • Verificación posterior
  • Comprobación de mosaico
  • Consultar con espinaca y telemea
  • Consultar con aceitunas y champiñones.

Cada receta se puede modificar en función de los ingredientes que tengamos en la nevera. En las siguientes líneas encontrarás una de las recetas de aperitivo con pechuga de pollo más sencillas y sabrosas.

Ingredientes

    500 g de pechuga de pollo 4 huevos 170 g de harina 50 g de tocino 200 g de queso 100 g de champiñones 2 manojos de cebollas verdes 1 pimiento rojo 50 g de aceitunas negras 100 g de leche 60 g de mantequilla 10 g de levadura en polvo 3-4 cucharadas de aceite de oliva 3-4 cucharadas de sémola Sal pimienta

Doy un paso: Lavar bien la pechuga de pollo y cortar en tiras pequeñas. Poner 60 g de mantequilla derretida en una sartén y dejar a fuego lento. Agrega las tiras de pollo a la sartén y deja que se doren. Una vez que estén listos, sácalos de la sartén y colócalos en un plato.

II Pas: Picamos finamente la cebolla y la añadimos a la sartén en la que preparamos la pechuga de pollo. Lavar bien los champiñones y cortarlos en rodajas finas. Añádelos a la sartén con las cebollas endurecidas.

Paso III: Cortamos el tocino, el pimiento y la cebolla verde en dados pequeños, y cortamos las aceitunas en rodajas finas. Ponemos el queso en un rallador.

IV Pas: Batir muy bien los huevos en un bol, luego agregar gradualmente la leche. Agrega el aceite de oliva y mezcla hasta que toda la composición sea homogénea.

V Pas: En un bol agregue la harina y la levadura en polvo. Mezclar bien para incorporar el polvo de hornear. Añádalo poco a poco sobre la composición del huevo, revolviendo constantemente.

VI Pas: En esta composición agregamos la pechuga de pollo, la cebolla y los champiñones endurecidos, el tocino, la cebolla verde, el pimiento rojo y las aceitunas. Al final añadir la sémola, un poco de sal / pimienta y el queso rallado y mezclar hasta que la composición sea homogénea.

VII Pas: Prepare el horno a una temperatura de 200 ° C. Empapelaremos la bandeja de la tarta con papel de horno y añadiremos la composición. Coloca la bandeja en el horno precalentado durante 40 minutos. Una vez que esté listo (el bizcocho esté dorado) déjalo enfriar unas horas, luego se puede servir.


Bolsas de aperitivo de hojaldre y pechuga de pollo, ideales para comidas festivas

Si quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo único, entonces puedes optar por las bolsas de hojaldre rellenas de pechuga de pollo y setas. La receta es fácil de preparar y las bolsas son muy sabrosas, bonitas y llenas. Estas apetitosas bolsas embellecerán la mesa navideña, ¡sírvelas con gusto!

ingredientes

- masa de hojaldre sin levadura

Método de preparación

1. Cortar la pechuga de pollo en cubos.

2. Freír la carne en una sartén caliente con aceite.

3. Lavar las setas, cortarlas en rodajas y freírlas en aceite.

4. Pelar una cebolla, picarla finamente y freírla en aceite hasta que se vuelva transparente.

5. Lavar el perejil y el eneldo, secarlos con una toalla de papel y cortarlos en trozos pequeños.

6. Rallar el queso.

7. Ponga todos los ingredientes preparados en un bol y sazone con sal al gusto, mezcle.

8. Enrolle la masa en un rollo.

9. Cortar el rollo en trozos y extenderlos en un círculo de 4-5 mm de grosor.

10. Coloque el relleno en el medio.

11. Apriete los bordes en la parte superior como una bolsa.

12. Ata cada bolsa con un hilo de verdor.

13. Coloque las bolsas en una bandeja forrada con papel de hornear o papel de aluminio, untado con aceite.

14. Engrase las bolsas con huevo batido o yema de huevo.

15. Coloque el molde en el horno precalentado a 180 grados y hornee las bolsas durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.


  • Aunque los huevos pequeños rellenos se pueden decorar de cualquier forma. Los ingredientes más útiles para decorar son los encurtidos, los encurtidos y las hojas de perejil.
  • Para la diversidad visual, puede poner los huevos en un plato sobre una cama de mayonesa. Sin embargo, no recomendamos el consumo excesivo de este ingrediente.
  • Los huevos rellenos de pechuga de pollo se pueden comer como aperitivo o como degustación.
  • Si lo desea, también puede agregar queso rallado o champiñones a la composición.

Juntas adecuadas


Muffins de pollo

¿Estamos aburridos de las recetas eternas con pechuga de pollo a la parrilla o bocadillos de pechuga de pollo? Vamos a diversificarnos un poco y probar algo nuevo: ¡muffins de aperitivo con pechuga de pollo! ¿Qué te parece la idea?

Ingrediente:
● 150 g de harina ● un sobre de levadura en polvo
● 2 huevos ● 100 ml de leche ● una cucharada de aceite
● 1/2 pechuga de pollo hervida y picada
● 2 triángulos de queso derretido
1. Mezclar la harina con la levadura en polvo, hacer un agujero en el medio, poner los huevos y mezclar.
2. Verter la leche, mezclar, luego el aceite y volver a mezclar.
3. Mezclar la carne picada con el queso picado.
4. Vierta un poco de masa en las formas ligeramente engrasadas, agregue una cucharadita de la mezcla de carne, luego rellene la forma por la mitad con la masa y hornee las magdalenas durante 20 minutos.