Recetas tradicionales

Cestas con crema de limón

Cestas con crema de limón



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Receta Cestas con crema de limón de el 07-06-2007 [Actualizado el 28-08-2018]

De hecho quería hacer una linda tarta de limón, pero me gustan más las cosas pequeñas (aunque sean cacacazze) y como no tenía los moldes para tartaletas, opté por hacer cestas de masa quebrada con la crema. con limón ... Decir que lograron una delicia es poco ... Prueba esta receta y avísame;)

Método

Cómo hacer cestas con crema de limón

Mezclar la mantequilla ablandada con el azúcar y el huevo.

Espolvorea la harina, una cucharadita de levadura y una pizca de sal.
Amasar y formar una hogaza y meterla en la nevera.

Mientras tanto, prepara la crema de limón.
Batir las yemas con el azúcar, añadir la fécula y la leche.

Cuece la nata con una cáscara de limón a fuego lento y revuelve constantemente para evitar grumos.

Tan pronto como la crema comience a espesarse, agregue el jugo de limón.
Luego retira la ralladura de limón y deja la crema a un lado para llenar los cestos.

Estirar la masa con un rodillo formando una hoja de unos 3 mm y tapar el interior de las tazas.
Coloque las tazas en una bandeja para hornear y hornee a 180 grados durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas.

Retire las cestas de las tazas y colóquelas en un plato para servir.

Luego decora con la crema de limón y mete en la nevera.

Decora las cestas con rodajas de limón.


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