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Receta de la abuela sorprendida

Receta de la abuela sorprendida



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La receta de la abuela sorprendida
Para sorpresa tengo dos recetas, una para niños, porque el resultado es una limonada y la segunda es para adultos, porque si guardas más en el tarro haces vino, incluso en botellas guardadas en el frigorífico.

  • Receta de la abuela sorprendida
  • para tarro de 5l
  • 4 flores de choque
  • 5l de agua hervida y enfriada
  • 1 limón rallado, exprimido el jugo en un frasco y cortado en trozos pequeños
  • 3 cucharadas de pasas

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Receta de la abuela sorprendida:

La receta de la abuela sorprendida

Todos los ingredientes se ponen en un frasco, se ponen en algún lugar al sol cubiertos con un paño;

mantener durante 2 días, revolviendo ocasionalmente;

colarlo, meterlo en botellas y dejar enfriar

La segunda receta, además de los ingredientes anteriores, agrega 1 kg de azúcar y un poco de levadura;

el procedimiento es el mismo, el tiempo es de 7 días, el frasco tapado se guarda en un lugar fresco.


Método de preparación

Pon 4-6 cucharadas de azúcar caramelizada. Después de que se derrita y se convierta en cobre, se enfría con agua. El producto obtenido se coloca en un frasco grande, luego de lo cual se mezcla bien y se tapa el recipiente.

Deje fermentar durante al menos cuatro días y mezcle dos veces al día para derretir el azúcar. Si el shock se deja demasiado para fermentar, corre el riesgo de volverse alcohólico. La socata se sirve en vasos altos con una rodaja de limón, cubitos de hielo y una hoja de menta.


Recetas impactantes como la época de la abuela

Receta de choque de limón:

  • 12-14 flores grandes de choque, florecientes y fragantes.
  • 1 kg de miel o azúcar morena
  • 10 litros de agua de manantial o agua corriente
  • 4 lamai
  • 10 granos de arroz para fermentación.

Preparación: Lavar bien el frasco y secarlo. Coloque las flores de choque en él, luego vierta agua sobre ellas. Zumo de limón, pulpa y trozos de piel amarilla. Evite poner la parte blanca, porque existe el riesgo de un choque amargo. Tapa el frasco y déjalo reposar un día.

Al día siguiente se vierte el edulcorante y los granos de arroz, se mezcla bien, se vuelve a tapar y se deja al sol. Dejar fermentar durante 3-4 días, mezclar 3-4 veces al día para ventilar. Cuando alcanza el color amarillo y tiene un olor agradable, se cuela, se cuela, se mete en botellas de vidrio y se guarda en el frigorífico.

Receta de choque de lima:

  • 10 flores aptas para golpes, agitadas y lavadas
  • 5 litros de agua de manantial
  • 3 limones grandes
  • 300 gramos de azúcar morena
  • 100 ml de zumo de lima.

Preparación: Prepara todo lo necesario. Necesita una jarra de vidrio de más de 5 litros, para tener espacio para la fermentación y ventilación. Lavar bien los limones y cortarlos. También se preparan las flores de choque, cortando los tallos verdes y dejando solo la flor. Esto hace que el shock sea mucho más sabroso.

Primero mezcla el azúcar con el jugo de lima hasta obtener una pasta amarilla. Diluir con aproximadamente un litro de agua, para que el azúcar se disuelva más rápido. En el frasco limpio, coloque las flores de choque, las rodajas de limón, lavadas y cortadas bien. Vierta encima el jugo previamente preparado. Vierta los 4 litros restantes, luego mezcle lentamente con una cuchara de madera grande.

Coloque el frasco en un lugar soleado (alféizar de la ventana, balcón, terraza) y déjelo fermentar durante 2-3 días. Si el clima no es soleado, el frasco se mantiene a temperatura ambiente, pero cerca de una ventana. El frasco está cubierto con un platillo, no debe estar cerrado herméticamente.

Receta de choque de agua hervida:

  • 4-5 flores grandes y fragantes de choque
  • 4 litros de agua
  • Tarro de 5-6 litros
  • 1 kg de azúcar o miel
  • 30 gramos de sal de limón

Preparación: Ponga agua, junto con el azúcar hirviendo. Después de que el azúcar se disuelva, agregue la sal de limón, hierva y retire del fuego. Al final, coloque las flores de choque lavadas y cortadas en la misma maceta. Dejar en un lugar cálido durante 24 horas. Colar en botellas y mantener fresco.

Receta sin azúcar:

  • 2 tazas de flores de choque sin tallos
  • 10 litros de agua
  • 250 gramos de pasas de uva
  • 3 limones grandes

Preparación: Se ponen las pasas marrones en una licuadora con un poco de agua, así se forma un muy buen jugo. En el frasco poner las flores de choque, las rodajas de limón ligeramente exprimidas, el jugo de pasas y el agua. Cubrir con un plato, ventilar dos veces al día. En máximo 4 días el choque está listo. Dejar en un lugar cálido.

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Receta n. ° 1 de la abuela sorprendida

Los ingredientes sorprendieron a la receta de la abuela.

  • 5 l de agua mineral natural
    4 limones perfumados
    5- flores de choque (para estar frescas)
    4-5 cucharadas de miel natural

La preparación sorprendió a la receta de la abuela.

Usamos un frasco de vidrio (idealmente) o una lata de plástico.
Vierta 3 l de agua y ponga 4-5 cucharadas de miel. Mezclar bien, bien, para derretir la miel.
Lavamos muy bien los limones, los exprimimos. Vertimos el jugo obtenido sobre el agua de la lata. Revuelva de nuevo. Ponemos las cáscaras de limón en la lata.
Lave las flores de choque ligeramente para que no se muevan y póngalas en la lata. Revuelva de nuevo y ponga la botella en el balcón. Tenga cuidado de no atornillar el tapón, simplemente colóquelo para mantener tapada la boca de la lata.
Después de 1 día -2, saque y cuele el choque en botellas (tenía una botella) y ¡póngalas en el refrigerador!


Receta n. ° 1 de la abuela sorprendida

Los ingredientes sorprendieron a la receta de la abuela.

  • 5 l de agua mineral natural
    4 limones perfumados
    5- flores de choque (para estar frescas)
    4-5 cucharadas de miel natural

La preparación sorprendió a la receta de la abuela.

Usamos un frasco de vidrio (idealmente) o una lata de plástico.
Vierta 3 l de agua y ponga 4-5 cucharadas de miel. Mezclar bien, bien, para derretir la miel.
Lavamos muy bien los limones, los exprimimos. Vertimos el jugo obtenido sobre el agua de la lata. Revuelva de nuevo. Ponemos las cáscaras de limón en la lata.
Lave las flores de choque ligeramente para que no se muevan y póngalas en la lata. Revuelva de nuevo y ponga la botella en el balcón. Tenga cuidado de no atornillar el tapón, simplemente colóquelo para mantener tapada la boca de la lata.
Después de 1 día -2, saque y cuele el choque en botellas (tenía una botella) y ¡póngalas en el refrigerador!


¿Cómo preparamos el choque, cómo elegimos las flores del choque?

Para una sorpresa con un limón perfecto, elija flores grandes y completamente florecidas. Lo mejor sería recogerlos después de la lluvia, o temprano en la mañana, en el rocío. Para esta receta utilicé azúcar en bruto sin refinar, pero también puedes usar azúcar en polvo blanca, miel o incluso fructosa. Puedes poner tanta o tan poca azúcar como quieras, según tu preferencia. Puse 500 gramos y fue lo suficientemente dulce incluso para el gusto de mi esposo. El choque debe ser al sol, o al menos en la cocina, a temperatura ambiente. Después de 3-4 días, comenzará a acidificarse y el líquido se volverá turbio. Puede tomar más de tres días para que se acidifique y puede conservarlo hasta por 10 días. Si quieres hacerlo más interesante, puedes agregar un poco jarabe de fresa.

Depende solo de usted qué tan amargo desea que sea, pero también desarrollará alcohol si se mantiene durante más de 4-5 días. Es muy importante mezclar el remojado con limón todos los días y usar un frasco de vidrio. Puedes poner en esta receta muy poca levadura, 5 gramos por 5 litros de agua. Esto acelerará el proceso de fermentación y el choque estará listo más rápido. No puse, pero esperé a que la fermentación ocurriera de forma natural con la ayuda de flores de choque y limón. También para el ácido puedes añadir unas pasas. Estos ayudarán a que el shock fermente más rápido. Colar la colada y guardar en recipientes de vidrio en el frigorífico. Sirva frío con rodajas de limón o cubitos de hielo. Ella es realmente maravillosa y los niños la adoran.


Recetas impactantes como la época de la abuela

Receta de choque de limón:

  • 12-14 flores grandes de choque, florecientes y fragantes.
  • 1 kg de miel o azúcar morena
  • 10 litros de agua de manantial o agua corriente
  • 4 lamai
  • 10 granos de arroz para fermentación.

Preparación: Lavar bien el frasco y secarlo. Coloque las flores de choque en él, luego vierta agua sobre ellas. Zumo de limón, pulpa y trozos de piel amarilla. Evite poner la parte blanca, porque existe el riesgo de un choque amargo. Tapa el frasco y déjalo reposar un día.

Al día siguiente se vierte el edulcorante y los granos de arroz, se mezcla bien, se vuelve a tapar y se deja al sol. Dejar fermentar durante 3-4 días, mezclar 3-4 veces al día para ventilar. Cuando alcanza el color amarillo y tiene un olor agradable, se cuela, se cuela, se mete en botellas de vidrio y se guarda en el frigorífico.

Receta de choque de lima:

  • 10 flores aptas para golpes, agitadas y lavadas
  • 5 litros de agua de manantial
  • 3 limones grandes
  • 300 gramos de azúcar morena
  • 100 ml de zumo de lima.

Preparación: Prepara todo lo necesario. Necesita una jarra de vidrio de más de 5 litros, para tener espacio para la fermentación y ventilación. Lavar bien los limones y cortarlos. También se preparan las flores de choque, cortando los tallos verdes y dejando solo la flor. Esto hace que el shock sea mucho más sabroso.

Primero mezcla el azúcar con el jugo de lima hasta obtener una pasta amarilla. Diluir con aproximadamente un litro de agua, para que el azúcar se disuelva más rápido. En el frasco limpio, coloque las flores de choque, las rodajas de limón, lavadas y cortadas bien. Vierta encima el jugo previamente preparado. Vierta los 4 litros restantes, luego mezcle lentamente con una cuchara de madera grande.

Coloque el frasco en un lugar soleado (alféizar de la ventana, balcón, terraza) y déjelo fermentar durante 2-3 días. Si el clima no es soleado, el frasco se mantiene a temperatura ambiente, pero cerca de una ventana. El frasco está cubierto con un platillo, no debe estar cerrado herméticamente.

Receta de choque de agua hervida:

  • 4-5 flores grandes y fragantes de choque
  • 4 litros de agua
  • Tarro de 5-6 litros
  • 1 kg de azúcar o miel
  • 30 gramos de sal de limón

Preparación: Ponga agua, junto con el azúcar hirviendo. Después de que el azúcar se disuelva, agregue la sal de limón, hierva y retire del fuego. Al final, coloque las flores de choque lavadas y cortadas en la misma maceta. Dejar en un lugar cálido durante 24 horas. Colar en botellas y mantener fresco.

Receta sin azúcar:

  • 2 tazas de flores de choque sin tallos
  • 10 litros de agua
  • 250 gramos de pasas de uva
  • 3 limones grandes

Preparación: Se ponen las pasas marrones en una licuadora con un poco de agua, así se forma un muy buen jugo. En el frasco poner las flores de choque, las rodajas de limón ligeramente exprimidas, el jugo de pasas y el agua. Cubrir con un plato, ventilar dos veces al día. En máximo 4 días el choque está listo. Dejar en un lugar cálido.

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¿Cómo preparamos el choque, cómo elegimos las flores del choque?

Para una sorpresa con un limón perfecto, elija flores grandes y completamente florecidas. Lo mejor sería recogerlos después de la lluvia, o temprano en la mañana, en el rocío. Para esta receta utilicé azúcar en bruto sin refinar, pero también puedes usar azúcar en polvo blanco, miel o incluso fructosa. Puedes poner tanta o tan poca azúcar como quieras, según tu preferencia. Puse 500 gramos y fue lo suficientemente dulce incluso para el gusto de mi esposo. El choque debe ser al sol, o al menos en la cocina, a temperatura ambiente. Después de 3-4 días, comenzará a acidificarse y el líquido se volverá turbio. Puede tomar más de tres días para que se acidifique y puede conservarlo hasta por 10 días. Si quieres hacerlo más interesante, puedes agregar un poco jarabe de fresa.

Depende solo de usted qué tan amargo desea que sea, pero también desarrollará alcohol si se mantiene durante más de 4-5 días. Es muy importante mezclar el remojado con limón todos los días y usar un frasco de vidrio. Puedes poner en esta receta muy poca levadura, 5 gramos por 5 litros de agua. Esto acelerará el proceso de fermentación y el choque estará listo más rápido. No puse, pero esperé a que la fermentación ocurriera de forma natural con la ayuda de flores de choque y limón. También para el ácido puedes añadir unas pasas. Estos ayudarán a que el shock fermente más rápido. Colar la colada y guardar en recipientes de vidrio en el frigorífico. Sirve frío con rodajas de limón o cubitos de hielo. Ella es realmente maravillosa y los niños la adoran.