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Receta fácil de galletas de conejito de Pascua

Receta fácil de galletas de conejito de Pascua



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  • Formación de hielo

Diviértete en la cocina horneando y decorando estas lindas galletas de conejito para Pascua. Es mejor mantener el glaseado cubierto mientras decoras para que no se seque.

57 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 24 galletas

  • Para las galletas
  • 250 g de harina común
  • 170 g de mantequilla, ablandada
  • 85 g de azúcar glas
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • pizca de sal
  • Para la guinda
  • 350 g de azúcar glas
  • pizca grande de crémor tártaro
  • 1 clara de huevo
  • agua, según sea necesario
  • Decoración
  • chispitas de rosa y chocolate

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 15min› Tiempo extra: 1 hora ›Listo en: 1 hora 35 minutos

  1. Para hacer las galletas: Combine la harina, la mantequilla, el azúcar glas, la yema de huevo, el polvo de hornear y la sal en un bol; mezclar bien y amasar hasta formar una masa. Envolver en film transparente y dejar enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
  2. Precaliente el horno a 180 grados C / Gas 4. Forre 2 bandejas para hornear con papel de hornear.
  3. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 cm. Use un cortador de galletas de conejo para estampar las galletas, juntar la masa y enrollarla de nuevo según sea necesario. Deberías conseguir unas 24 galletas. Coloque las galletas en bandejas para hornear preparadas; hornee durante 10-15 minutos o hasta que se doren. Transfiera las galletas a una rejilla y déjelas enfriar por completo antes de glasearlas.
  4. Para hacer el glaseado: combine el azúcar glas y el crémor tártaro en un bol. Agrega la clara de huevo y revuelve con una cuchara para humedecer el azúcar. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté bien combinado. Si la formación de hielo está demasiado seca, agregue agua cucharadita a cucharadita hasta que quede suave y espesa.
  5. Llenar una manga pastelera con glaseado y decorar las galletas empezando por el contorno. Use chispas rosadas para las narices y chispas de chocolate para los ojos.

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