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Ensalada de berenjenas con pesto

Ensalada de berenjenas con pesto


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"Regalos de Navidad"
Hice todo tipo de combinaciones con ensalada de berenjenas. Esta vez me tocó a mí ver cómo funciona la ensalada de berenjena mezclada con pesto.

  • 3 berenjenas pequeñas
  • 1 vaso de yogur griego
  • 2 cucharadas de pesto
  • 2 dientes de ajo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • guindilla fulgi
  • sal

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de berenjenas con pesto:


  1. Pinchar la berenjena con un tenedor de un lado a otro y engrasar con aceite.

  2. Freír las berenjenas en un wok grande con la tapa puesta.

  3. De vez en cuando le das la vuelta a la berenjena para que penetre por todos lados.

  4. Siguiendo este procedimiento, las berenjenas se hornearán muy rápidamente y su núcleo permanecerá blanco y hermoso.

  5. Deje que las berenjenas se enfríen después de haberlas pelado.

  6. Pica la berenjena con un cuchillo de acero inoxidable o una picadora de madera especial.

  7. No se recomienda utilizar el robot porque las semillas de berenjena trituradas pueden dar un sabor picante o amargo.

  8. Mezclar el yogur por separado con el pesto, el aceite de oliva y el ajo machacado.

  9. Luego incorpora la berenjena picada en esta mezcla.

  10. Sirve ensalada de berenjenas con pesto, decorada con verduras.

Buen apetito !!!

Sitios de consejos

1

No se recomienda utilizar el robot porque las semillas de berenjena trituradas pueden dar un sabor picante o amargo.


Video: EXQUISITA ENSALADA DE BERENJENAS. (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Mandar

    Bien hecho, esta brillante idea es casi

  2. Damani

    Es inutil.

  3. Ollaneg

    Estoy de acuerdo, información muy útil

  4. Barry

    Voluntariamente acepto. En mi opinión, es una pregunta interesante, participaré en la discusión.

  5. Jabin

    Diría sobre la monumentalidad, la grandeza de algunas tramas. Y yo lo llamaría, sin filtro. En mi opinión, la belleza sigue siendo algo más: lo mejor, el más puro, el elegido, lo que te hace temblar y sorprenderte. Puedes encontrar belleza en todo, pero todo en una multitud no es belleza. EN MI HUMILDE OPINIÓN.



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